블루베리 요리법 - 일본 번역본

Posted by nature view life
2011.07.10 09:29 베리정보/블루베리

머핀 레시피

머핀은 과자의 정평이라고 말할 수 있겠 지요. 쉽게 있기 때문에 여러분 만들어보세요 ♪

재료 (8 개분)

냉동 블루베리 버터 (또는 케이크에 마가린) : 각 100g, 밀가루 : 200g, 베이킹 파우더 : 2 작은술, 설탕 1 컵, 계란 2 개, 우유 : 100cc

만드는 방법

  1. 케이크의 종이 컵 또는 알루미늄 컵 푸딩 용기에 넣어 둡시다. 계란은 풀어, 밀가루와 베이킹 파우더는 체에 걸쳐 둡니다.
  2. 그릇에 버터를 넣어 크림 상태가 될 때까지 반죽합시다. 거기에 설탕을 넣고 하얗게 될 때까지 섞습니다.
  3. 계란을 4-5 회로 나누어 천천히 혼합갑니다. 또한 체질에 걸쳐 놓은 밀가루와 베이킹 파우더, 우유를 넣어 바닥에서 올린다 같이 섞어 봅시다.
  4. 가루 스러움이 없어진 곳에 블루베리를 넣고 으깨 않도록 부드럽게 혼합합니다.
  5. 컵형 8 분 만에 정도까지 직물을 흘려, 180도 오븐에서 30 분 정도 구우세요. 구워지면, 대나무 꼬치에 반죽이 붙지 않는 것을 확인 블루베리 머핀 완성입니다.

케이크 레시피

다음 파티에 내고 싶은 과자, 케이크의 레시피를 소개합시다. 촉촉한 짙은 직물에 산미가 돋보입니다!

재료 (18cm의 파운드 형 1 개분)

블루베리 (생도 냉동도 OK), 밀가루 : 90g, 아몬드 가루 : 30g, 무염 버터 : 80g, 설탕 : 3 큰술, 계란 2 개, 우유 : 45cc

만드는 방법

  1. 형태는 안쪽에 가볍게 버터를 바르고, 사용할 때까지 냉장고에 차게 해 둡시다. 밀가루는 체에 걸쳐 둡니다. 계란은 노른자와 흰자로 나누어 봅시다.
  2. 그릇에 버터를 넣어 크림 상태가 될 때까지 반죽합시다. 거기에 설탕을 절반 2 ~ 3 회로 나누어 이외에도 달걀 노른자도 2 회에 나누어 넣고 잘 섞습니다. 아몬드 가루도 여기서 단번에 넣어 버립​​시다.
  3. 채찍 흰자와 나머지 설탕을 맞추고 머랭을 만들고, 그 3 분의 1을 추가합시다. 자르도록 삿쿠리와 섞어갑니다. 떨치고 놓은 밀가루 3 분의 1을 넣어 더 가볍게 섞습니다.
  4. 나머지 밀가루와 우유를 넣고 가루 스러움이 없어질 때까지 혼합합시다. 그러다 보니 블루베리도 이외에 부드럽게 섞은 후 나머지 머랭도 추가 거품을 살리는 않도록 섞어주세요.
  5. 차게 둔 케이크 형식으로 직물을 보냅니다. 180도 오븐에서 1 시간 정도 구우세요. 만약 타는 안녕 알루미늄 호일을 붙인다와 좋아요. 대나무 꼬치에 반죽이 붙지 않는 것을 확인 블루베리 케이크 완성입니다.

아이스크림 레시피

깨끗이 상쾌한 아이스크림은 어떻습니까? 잼 아니라 냉동 블루베리를 사용한 신선한 아이스크림 레시피를 소개합니다 ♪

재료 (4 인분)

냉동 블루베리 : 100g (블루베리의 양은 취향에), 생크림 : 2​​00cc, 설탕 : 40g, 우유 : 50cc

만드는 방법

  1. 생크림은 뿔이 설 정도까지 거품합시다.
  2. 다른 그릇에 블루베리와 설탕, 우유를 넣어 한 번 가볍게 혼합한 후, 휘핑 한 생크림을 더해 잘 섞어 봅시다.
  3. 박쥐에 옮겨 냉장고에 차게 굳혀 봅시다. 이 때, 도중에 2 ~ 3 회 냉동고 밖으로 저어주세요.
  4. 전체 굳어지면, 블루베리 아이스크림 완성입니다.

기타 간단 레시피

요리법 외에도 다양한 있습니다. 빵에 바르거나, 요구르트에 혼합하거나 ... 과자 만들기에 편리한 잼, 아이의 간식에도 딱 맞는 미니 찐빵의 레시피를 소개하고 싶습니다!

잼 레시피

재료 (제작 가능한 분량)

블루베리 : 250g, 설탕 : 120g, 레몬즙 1 / 2 개분

만드는 방법

  1. 블루베리는 가볍게 물로 씻어 그대로 냄비에 넣고 약한 불로 익혀 봅시다.
  2. 煮立っ 오면, 과립 설탕과 레몬즙을 더해 중불합니다.
  3. 태우지 않게 때때로 약동하고 액세스도 취하면서 끓여 봅시다. 중간에하고 10 분 정도 끓여 경우, 블루베리 잼 완성입니다.

미니 찐빵 레시피

재료 (8 개분)

드라이 블루베리 : 적당량 (취향에), 밀가루 : 200g, 베이킹 파우더 : 1 큰술, 설탕 : 40g, 계란 1 개, 소금 : 약간, 우유 : 140cc

만드는 방법

  1. 그릇에 베이킹 파우더, 설탕, 계란, 소금, 우유를 넣고 거품기로 잘 혼합합니다.
  2. 거기에 떨친 밀가루를 넣고 가루 스러움이 없어질 때까지 섞어 봅시다. 블루베리도 넣고 살짝 섞는다.
  3. 컵형 8 분 만에 정도까지 직물을 흘려 증기가 단 찜통 불을 일단 우울 후 컵 어깨를 나란히하여 행주를 걸쳐 뚜껑을 덮고 10 분 정도 찐면 완성입니다.

블루베리 플로트 요리법

보기에도 상큼한 블루베리 플로트는 어떻습니까? 알맞은 산도에서 식후의 입가심에 딱 맞습니다 ♪ 순식간 수 있습니다!

재료 (4 인분)

블루베리 주스 : 200cc, 아이스크림 블루베리 박하 : 각 적당량, 블루베리 잼 : 12g, 소다 : 120cc

만드는 방법

  1. 블루베리 주스 블루베리 잼을 섞어보세요.
  2. 거기에 소다를 넣고 자주합시다.
  3. 글라스에 아이스크림과 블루베리를 띄워 민트 잎을 꾸미는 경우, 블루베리 플로트의 완성입니다.

블루베리 올레 요리법

블루베리 올레의 레시피를보고합시다. 여기에서는 우유를 사용한 만드는 방법을 소개하고 있습니다만, 대신 두유를 사용해도 다른 맛에 되어요 ♪

재료 (4 인분)

블루베리 : 160g, 바나나 : 4 개, 우유 : 720cc, 꿀 : 1 큰술

만드는 방법

  1. 바나나는 小口切り합시다.
  2. 자른 바나나, 블루베리, 우유, 꿀을 믹서에 걸쳐합시다.
  3. 그리고는 잔에 부으면, 블루베리 올레의 완성입니다.

블루베리 스무디 요리법

몸에 좋은 건강 음료, 블루베리 스무디 레시피를 소개합니다. 당근이 들어가 있지만 악취가 아니라 작은 아이도 마시고 쉽게되어 있습니다.

재료 (4 인분)

블루베리 : 160g, 당근 1 / 2 개, 요구르트 : 300cc, 꿀 : 4 큰술, 물 : 100cc

만드는 방법

  1. 당근은 껍질을 벗기고, 작은 난도질합시다.
  2. 자른 당근과 물을 믹서에 넣어 혼합합니다.
  3. 당근 모양이 무너지면 거기에 요구르트와 꿀을 첨가하여 더욱 믹스합시다.
  4. 나머지는 냉장 후 조금 식혀 잔에 부으면, 블루베리 스무디 완성입니다.

블루베리 & 오렌지 수프 요리법

블루베리가 국물에? ! 놀라는 사람도 있을지도 모르겠 네요 .... 블루베리와 오렌지를 사용한 맛있는 냉 수프 레시피를 소개합니다.

재료 (4 인분)

냉동 블루베리 : 450g, 오렌지 주스 1 리터, 흑설탕 : 60g, 계피 : 약간 (약한면 넣지 않아도 OK), 녹말 물 : 각 2 작은술, 오렌지 (껍질을 벗겨 くずし 것) : 1 작은술 일반 요구르트 : 적당량

만드는 방법

  1. 남비에 블루베리, 오렌지 주스, 흑설탕, 계피를 넣고 불을 걸쳐 파문 煮立た 시킵시다.
  2. 거기 水溶き 녹말을 추가하여 투명하게 될 때까지 혼합갑니다. 또한 오렌지를 넣어 봅시다.
  3. 그릇에 넣어 냉장고에서 하룻밤 재워 경우, 블루베리 & 오렌지 스프의 완성입니다. 먹을 때, 기호로 요구르트를 넣어주세요.

기타 음료 레시피

블루베리 티 요리법

블루베리를 홍차에 넣어 ... 휴식 시간에 부디 ♪ 사용 홍차의 종류에 따라서도, 또 맛이 달라 있어요.

재료 (제작 가능한 분량)

냉동 블루베리 홍차 (원하는 유형) : 각 적당량, 메이플 시럽 : 조금

만드는 방법

  1. 우선 컵에 블루베리를 넣어 둡시다.
  2. 주전자에 홍차를 넣고 끓여내어 뜨거운 물을 붓습니다.
  3. 물을 넣고 2 분 반 정도 기다렸다가 블루베리가 들어있는 컵에 홍차를 붓는다.
  4. 마지막으로 메이플 시럽을 넣고 잘 섞으면 블루베리 티 완성입니다.

블루베리 사와 음료 레시피

이 음료의 기본적인 만드는 방법은 [블루베리를 사용한 요리】 소개한 "블루베리 식초"와 다르지 않습니다. 다만 분량이 다소 다르기 때문에 다시 소개합니다.

재료 (제작 가능한 분량)

블루베리 얼음 사탕 : 각 500g, 사과 식초 : 500cc

만드는 방법

  1. 블루베리는 그릇에, 반하게 않도록주의하면서 씻는다.
  2. 약간 큰 병에 블루베리와 사과 식초, 얼음 사탕을 넣어 밀봉합시다.
  3. 차가운 장소에두고, 때때로 약동하십시오. 일주일 지나면 완성입니다. 덧붙여서, 마실 때는 물 등으로 4 배 정도로 희석합시다.

닭고기 소스 레시피

닭고기를 블루베리 소스에서 더 깔끔한 먹어 보지 않겠습니까? 상쾌한 풍미가 식욕을 돋우는, 홈 파티에도 최적의 일품입니다!

재료 (4 인분)

블루베리 : 300g, 닭 허벅지살 : 4 장, 포도 씨 오일 : 1 큰술, 로리 3 장, 마늘 2 조각, 설탕 : 80g, 간장 : 1 작은술, 소금 후추 레몬즙 꿀 미림 : 각 조금

만드는 방법

  1. 먼저 닭고기의 양면에 소금 후추 둡니다. 팬에 포도씨 기름을 가열하여 닭고기를 정렬합니다. 이 때 피부를 아래로하여 구이, 피부에 구운 색이되면 뒤집어 봅시다.
  2. 양면이 구워진 곳에 닭고기를 제거하고 프라이팬에 남은 기름을 깨끗하게 닦아주십시오. 다시 냄비에 닭고기를 다시 넣고 물을 ひたひた에 넣습니다.
  3. 거기에 로리와 마늘을 넣어 중불에서 煮立た시킨 뒤 블루베리와 설탕, 간장, 레몬 주스를 추가합니다. 여기에서 액세스를 공손하게합시다.
  4. 물기가 없어질 때까지 삶은 경우, 꿀과 미림을 추가합니다. 소금 후춧가루로 간을 ととのえ되면 닭고기 블루베리 소스 완성입니다.

"식초"만드는 도미의 카르파쵸 레시피

도미의​​ 생선회가 순식간에, 조금 세련된 카르파쵸로 변신! 여러가지 방법이있다 "블루베리 식초"의 레시피도 함께 참조하십시오.

재료 (4 인분)

생선회 용 도미의 얇게 썰기 : 200g, 소금 후추 : 각 약간, 샐러드용 야채 바질 : 각 적당 "블루베리 식초"* 올리브 오일 : 각 2 큰술, 간장 : 1 큰술

만드는 방법

  1. "블루베리 식초"와 올리브 오일, 간장은 미리 섞어 둡니다.
  2. 얇게 썬 도미의 생선회를 접시에 한 조각 씩 동그랗게 원을 그리듯 정렬합시다.
  3. 접시의 한가운데에 샐러드용 야채와 바질을 장식합시다. 마지막으로 전체에 맞게 식초를 뿌려 완성입니다.

"블루베리 식초"를 만드는 방법 (만들기 쉬운 분량)

냉동 블루베리 (250g), 사과 식초 (500ml), 설탕 (250g)을 병에 넣습니다. 서늘한 곳에 일주일두면, 완성입니다. 샐러드 드레싱으로도 사용할 수 있어요! 다양한보십시오 ♪

잼 만드는 피망 고기 포장 레시피

아이들에게 인기있는 피망 고기 포장을 블루베리 잼 소스 먹읍시다 ♪ 밥도 수행에 딱이에요.

재료 (4 인분)

피망 : 8 개, 경우 소고기 : 300g, 양파 계란 : 각 1 개, 소금 후추 식용유 : 각 약간, 버터 : 2 작은술, 밀가루 : 적당량, 블루베리 잼 케첩 우스터 소스 (중 농도도 OK) : 각 4 큰술

만드는 방법

  1. 양파를 잘게하여 식용유를 달군 팬에 살짝 물이 정도로 볶아 봅시다.접시에 가지고 가고 식혀 둡니다.
  2. 그릇에 소고기, 계란, 식혀 놓은 양파, 소금 후추를 넣고 끈기가 나올 때까지 섞습니다.
  3. 피망은 세로 반으로 잘라 씨를 잡고 안쪽에 밀가루를 얇게 묻혀 봅시다. 거기에 소고기를 밀어 같이 채워갑니다. 표면은 약간 울창한 시킵시다.
  4. 프라이팬에 식용유를 약간 가열하고 고기 부분을 아래로 피망을 정렬하여 중불로 굽는다. 구운 색이되면 뒤집어 봅시다.
  5. 거기에 블루베리 잼, 케첩 소스를 넣습니다. 그트그트하고있다면, 뚜껑을 덮고 5 분 기다립니다. 뚜껑을 가지고 국물을 가하면서 또한 2 분 후 접시에 담고 국물을 걸쳐 완성입니다.

볶음밥 레시피

카레 맛 볶음밥 레시피를보고합시다. 카레 가루의 매운와 드라이 블루베리의 신맛이 알맞은 균형되어 있습니다 ♪

재료 (4 인분)

드라이 블루베리 : 60 ~ 70g, 카레 가루 완두콩 : 각 큰술 6, 밥 : 밥그릇 4 개분, 우스터 소스 : 4 큰술, 갈은 소고기 : 400g, 올리브 오일 : 2 큰술, 달걀 4 개, 샐러드용 야채 : 2 주, 식용유 소금 후추 : 각 적당량

만드는 방법

  1. 따뜻한 밥에 올리브 오일을 추가하여 잘 풀어 봅시다.
  2. 중화 냄비 (없으면 프라이팬도 OK)에 식용유를 가열하고 갈은 소고기를 넣어 볶습니다. 고기에 익으면 소금 후추, 카레 가루로 살짝 양념하여 접시에 취해 둡시다.
  3. 다시 중국 냄비에 식용유를 가열하고 거기에 계란을 나누어 넣습니다. 그 후에 즉시 밥을 추가 엄지손가락으로 섞어주세요.
  4. 소금 후추, 카레 가루로 간을하면, 드라이 블루베리와 완두콩 접시에 걸렸다 갈은 소고기를 넣어 볶아 맞춥니다. 마무리 우스터 소스를 넣고 살짝 볶아 전체에 맛이 돌아갔다면 불을 끄고 봅시다.
  5. 접시에 샐러드용 야채를 깔고, 그 위에 담아 경우 블루베리 볶음밥 완성입니다.


블루베리 플로트 요리법

보기에도 상큼한 블루베리 플로트는 어떻습니까? 알맞은 산도에서 식후의 입가심에 딱 맞습니다 ♪ 순식간 수 있습니다!

재료 (4 인분)

블루베리 주스 : 200cc, 아이스크림 블루베리 박하 : 각 적당량, 블루베리 잼 : 12g, 소다 : 120cc

만드는 방법

  1. 블루베리 주스 블루베리 잼을 섞어보세요.
  2. 거기에 소다를 넣고 자주합시다.
  3. 글라스에 아이스크림과 블루베리를 띄워 민트 잎을 꾸미는 경우, 블루베리 플로트의 완성입니다.

블루베리 올레 요리법

블루베리 올레의 레시피를보고합시다. 여기에서는 우유를 사용한 만드는 방법을 소개하고 있습니다만, 대신 두유를 사용해도 다른 맛에 되어요 ♪

재료 (4 인분)

블루베리 : 160g, 바나나 : 4 개, 우유 : 720cc, 꿀 : 1 큰술

만드는 방법

  1. 바나나는 小口切り합시다.
  2. 자른 바나나, 블루베리, 우유, 꿀을 믹서에 걸쳐합시다.
  3. 그리고는 잔에 부으면, 블루베리 올레의 완성입니다.

블루베리 스무디 요리법

몸에 좋은 건강 음료, 블루베리 스무디 레시피를 소개합니다. 당근이 들어가 있지만 악취가 아니라 작은 아이도 마시고 쉽게되어 있습니다.

재료 (4 인분)

블루베리 : 160g, 당근 1 / 2 개, 요구르트 : 300cc, 꿀 : 4 큰술, 물 : 100cc

만드는 방법

  1. 당근은 껍질을 벗기고, 작은 난도질합시다.
  2. 자른 당근과 물을 믹서에 넣어 혼합합니다.
  3. 당근 모양이 무너지면 거기에 요구르트와 꿀을 첨가하여 더욱 믹스합시다.
  4. 나머지는 냉장 후 조금 식혀 잔에 부으면, 블루베리 스무디 완성입니다.

블루베리 & 오렌지 수프 요리법

블루베리가 국물에? ! 놀라는 사람도 있을지도 모르겠 네요 .... 블루베리와 오렌지를 사용한 맛있는 냉 수프 레시피를 소개합니다.

재료 (4 인분)

냉동 블루베리 : 450g, 오렌지 주스 1 리터, 흑설탕 : 60g, 계피 : 약간 (약한면 넣지 않아도 OK), 녹말 물 : 각 2 작은술, 오렌지 (껍질을 벗겨 くずし 것) : 1 작은술 일반 요구르트 : 적당량

만드는 방법

  1. 남비에 블루베리, 오렌지 주스, 흑설탕, 계피를 넣고 불을 걸쳐 파문 煮立た 시킵시다.
  2. 거기 水溶き 녹말을 추가하여 투명하게 될 때까지 혼합갑니다. 또한 오렌지를 넣어 봅시다.
  3. 그릇에 넣어 냉장고에서 하룻밤 재워 경우, 블루베리 & 오렌지 스프의 완성입니다. 먹을 때, 기호로 요구르트를 넣어주세요.

기타 음료 레시피

블루베리 티 요리법

블루베리를 홍차에 넣어 ... 휴식 시간에 부디 ♪ 사용 홍차의 종류에 따라서도, 또 맛이 달라 있어요.

재료 (제작 가능한 분량)

냉동 블루베리 홍차 (원하는 유형) : 각 적당량, 메이플 시럽 : 조금

만드는 방법

  1. 우선 컵에 블루베리를 넣어 둡시다.
  2. 주전자에 홍차를 넣고 끓여내어 뜨거운 물을 붓습니다.
  3. 물을 넣고 2 분 반 정도 기다렸다가 블루베리가 들어있는 컵에 홍차를 붓는다.
  4. 마지막으로 메이플 시럽을 넣고 잘 섞으면 블루베리 티 완성입니다.

블루베리 사와 음료 레시피

이 음료의 기본적인 만드는 방법은 [블루베리를 사용한 요리】 소개한 "블루베리 식초"와 다르지 않습니다. 다만 분량이 다소 다르기 때문에 다시 소개합니다.

재료 (제작 가능한 분량)

블루베리 얼음 사탕 : 각 500g, 사과 식초 : 500cc

만드는 방법

  1. 블루베리는 그릇에, 반하게 않도록주의하면서 씻는다.
  2. 약간 큰 병에 블루베리와 사과 식초, 얼음 사탕을 넣어 밀봉합시다.
  3. 차가운 장소에두고, 때때로 약동하십시오. 일주일 지나면 완성입니다. 덧붙여서, 마실 때는 물 등으로 4 배 정도로 희석합시다.